El mes de Junio ha empezado brindándonos una alegría, nuestra yegua Masai (Eurocomerce Berlín x Ginus x Cassini I x Ronald), ha parido una preciosa potra hija de Crack C (Cornet de Obeleski x Candillo).

En esta ocasión, gracias al seguimiento de Borja, hemos podido grabar el momento del parto para compartirlo con todos vosotros. Como sabréis ver parir a una yegua no es tarea fácil.

En esta ocasión Benito ha tenido que echar una mano a Masai para sacar la cría, no hay nada como tener al veterinario en casa.

La potrilla, hija de está en busca de nombre, y necesitamos vuestra ayuda para ello!

Dejarnos vuestras sugerencias en los comentarios.

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Compartimos con todos vosotros el enfoque de Inmaculada sobre el papel de la mujer en la vida rural:

La Red Asturiana de Desarrollo Rural (Reader) le acaba de conceder el galardón como Mujer Rural 2020, pero la bióloga y ganadera Ana Inmaculada Adeba Vallina (Avilés, 1959) sigue su día a día en la finca de Oneta, en Villayón, donde vinculó su vida familiar en el campo a su carrera profesional. «Soy ganadera precisamente porque soy madre», asegura.

-¿Cómo termina en Villayón una bióloga de Avilés?

-(Risas) Fue por el destino profesional de mi marido, que es veterinario rural. Compramos un caballo para dar un paseo, pues Avilés nos quedaba muy lejos. Luego una yegua. Y empezamos a criar. Es una larga historia.

-¿Cuándo comienza?

-Hace 35 años. Mi marido estaba muy atado a la zona y yo me decidí a trabajar en algo que me permitiese estar aquí y a cargo de mis hijos. Así me hice ganadera y comencé a criar caballos. Luego ya metimos las vacas. Luego vino el hotel y, más tarde, las cabras.

-A raíz de los caballos pusieron en marcha el hotel Yeguada Albeitar, enfocado al agroturismo. ¿Por qué apostaron por ello?

-Teníamos el espacio y los animales y pensamos en hacer una casa más grande para poder acoger a la familia que estábamos formando en el mundo de los caballos y los concursos. Nos coincidió con los fondos Leader. Así que nos lanzamos a enseñar qué es esto del mundo rural.

-No puso todos los huevos en la misma cesta; diversificó.

-El turismo rural será siempre estacional. Hace falta un remanente fijo, que en nuestro caso fue la explotación caprina. La diversificación es lo que se ha hecho siempre en cualquier caserío, que cultivaba patatas, maíz, castañas… y donde también cooperaban entre ellos. Ninguna persona puede desarrollarse en el mundo rural siendo uno solo, siempre necesita de los demás.

-¿Cuántas cabras tiene?

-Unas 700, pero hay espacio para unas mil. Además de la leche que se comercializa y que esperamos transformar en queso en el futuro, tenemos la carne de cabrito que damos en el restaurante.

-A futuro trabajan ya en un proyecto agroforestal con una pomarada, castaños y avellanos.

-Los manzanos ya están puestos en una hectárea de terreno desde hace tres años y este empezaremos a recoger en serio para hacer sidra. El próximo proyecto pretende recolectar y comercializar las variedades de castañas y avellanas que decidamos en función de los análisis de tierra que estamos realizando.

-Los emprendedores se quejan de una excesiva burocracia. ¿Es tanto el incordio que genera?

-Te hacen sepultarte entre papeles. Ahora se puede hacer mucho de forma telemática, pero hace falta que las conexiones en el mundo rural sean más rápidas y más baratas. Es vital para fijar población y para desestacionalizar el turismo ofreciendo teletrabajo en hoteles rurales.

-En su caso, han logrado garantizar el relevo generacional.

-Sí. Mi hijo mayor es veterinario y tecnólogo de alimentos. Su idea es llevar a cabo la quesería y explotar el cultivo agroforestal con fertirriego. Mi hijo pequeño es monitor ecuestre y se encarga de preparar los caballos y de comercializarlos. En un principio eran de pura raza árabe, pero ahora también criamos caballo deportivo español.

«Mundo rural lleno de vida»

-¿Es fácil conciliar en el campo?

-Soy ganadera porque soy madre. Mi opción fue ocuparme de mis hijos y la única salida que tenía aquí era el autoempleo. Ha sido fácil porque trabajaba con mis hijos al lado. No todo el mundo tiene esa fortuna.

-¿Es necesario reconocer a la mujer en el medio rural?

-En el medio rural siempre ha predominado un matriarcado oculto. Es el momento de darle voz a tantas mujeres que estuvieron a la sombra porque alguien se ponía delante, no porque no tuvieran capacidad. Ni hombres ni mujeres. Somos personas y tenemos que trabajar cooperando.

-¿Qué se debe hacer para salvar ese medio rural vaciado?

-Está vacío de personas pero lleno de vida. Hay que potenciar las telecomunicaciones y fortalecer la infraestructura para que los jóvenes puedan desarrollar sus proyectos. La pandemia está haciendo que se mire de nuevo al medio rural. Ojalá ayude a que esa gente que nunca debió dejar el campo regrese.

Si quieres leer la entrevista original de Inmaculada tras ser nombrada Mujer rural 2020, pincha en el siguiente enlace:

Entrevista original en el diario El comercio.

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Este año las celebraciones en el Principado han de ser diferentes, y no va a ser posible disfrutar de las mundialmente conocidas como «fiestas de prado».

Una buena forma de celebrar el día de todos los asturianos sería publicando un pequeño álbum de fotos de nuestro paraíso Astur para que todo el mundo pueda disfrutar del Paraíso Natural.

Os animamos a llevar a cabo esta iniciativa y compartir vuestras fotos en Asturias con el hashtag #lasfotosdelparaiso y nos etiquetéis como @hotelruralyeguadaalbeitar en Facebook o @hotel_rural_yeguada_albeitar en Instagram.

Así podremos agregarlas al álbum para que todo el mundo conozca las maravillas que esconde nuestra región en cada rincón y podremos sortear un fantástico premio entre todos los que participéis.

Un saludo y:

Feliz día de Asturias!

Novilla Abeerden Angus

Atardecer en el pomar

Rana bermeja o temporaria en los prados del cantabrico

Hormigas Trabajando.

Abeerden Angus en el pomar

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No dudeis en sugerirnos nombre en los comentarios para bautizar a la potrilla.

Un saludo!!

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Esta es la estrategia que ha seguido Inmaculada, junto a su familia para cambiar su estilo de vida.

En el siguiente reportaje emitido en el programa «Concejo a concejo» de la TPA nos cuenta el proceso por el cual se ha ido modelando el proyecto «Albeitar».

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Inmaculada explica las razones que le han llevado a desarrollar su vida en el campo. Argumenta la viabilidad de proyectos rurales siempre que se basen en la diversificación y especialización.

Un gran ejemplo es el proyecto Albeitar, dónde en la misma finca conviven diversas actividades empresariales: Cría de caballos de deporte, explotación lechera caprina, cría de ganado vacuno de razas selectas y un hotel rural. Por medio del agroturismo, la familia formada por Inmaculada, Benito y sus dos hijos, brindan a los visitantes una experiecia real de la vida en el campo. Esta especialización, convierte al Hotel Rural Yeguada Albeitar en un lugar perfecto para viajar con niños.

Además, Inmaculada comparte su punto de vista respecto a la evolución social y de los negocios tras la crisis del COVID-19.

Pincha aquí para leer la entrevista completa.

Aprovechamos para haceros saber que ya contamos con el logo que acredita nuestro compromiso de aplicación de las directrices y recomendaciones contenidas en la guía de medidas para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-CoV-2 correspondiente a nuestro sector de actividad.

Emprendemos la «nueva normalidad».

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Atardecer en el pomar

Hoy queremos compartir con vosotros uno de los últimos proyectos que hemos puesto en marcha: La cría de ganado vacuno de raza Abeerden Angus en Albeitar.

La razón que nos ha llevado a embarcarnos en esta aventura, no es otra que el avanzar en nuestro objetivo de llevar a cabo una alimentación de Km cero: «de la finca a la mesa». Pudiendo ofrecer a nuestros clientes los mejores alimentos, conociendo y controlando la trazabilidad de los mismos en todo momento. A día de hoy es la línea que seguimos con el «cabrito», habiéndose convertido este en uno de nuestros platos estrella.

Características de la carne:

Por todos es conocido la calidad cárnica de la raza Angus, cumpliendo las cada vez más altas exigencias del consumidor. Se trata de una carne criada tradicionalmente en sistemas de producción extensivos,siendo muy saludable por su alto contenido en ácidos grasos omega 3.

Debido a la distribución de la grasa que el animal va generando, ésta infiltra dentro de las fibras musculares consiguiendo tener una carne más jugosa, sabrosa y con la posibilidad de maduración de la carne tanto en seco como en húmedo. Este factor permite que la carne pueda romper naturalmente sus tejidos conjuntivos por añejamiento, lo que le proporciona un sabor más intenso y una mayor jugosidad.

Características de la raza:

Además de por la excelencia de su carne, estas son algunas de las características de esta raza de origen escocés que han hecho que nos decantáramos por ella.

Las vacas Angus destacan por ser animales mochos (acornes), negras o coloradas, de buen temperamento, con muy buenas cualidades maternas y fácil parto. Destaca su docilidad y su fácil manejo.

Hace ya un año que llegaban a Albeitar 3 novillas con pedigree preñadas desde tierras Irlandesas. A día de hoy ya son 6 los bovinos que pacen libremente por la finca, las 3 vacas y sus 3 terneros.

Qué os parece este proyecto? Habéis probado ya la carne de Abeerden Angus? Os gusta? Os animamos a compartir vuestras opiniones en los comentarios del post.

Os dejamos unas fotos y videos para que podáis ver la evolución de los animales en este último año:

Novilla Abeerden Angus

Abeerden Angus en Hotel Rural Yeguada Albeitar

Abeerden Angus de paseo

Abeerden Angus de paseo

Abeerden Angus en el pomar

Catalino recién nacido

Primera Toma

Ternero Abeerden Angus recién nacido

Atardecer en el pomar

Abeerden Angus pastando

Abeerden Angus paciendo

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En los negocios no existe una «receta del éxito» pero cuando aúnas ilusión, esfuerzo, trabajo en equipo, y eres capaz de contagiar a los demás la pasión por lo que haces, es difícil que la combinación no sea gloriosa.

Pero quizá, nuestro acierto haya sido precisamente no pensar en el negocio, sino abrir las puertas de nuestra casa para compartir nuestro estilo de vida, y brindar a nuestros huéspedes la posibilidad de vivir experiencias únicas e inolvidables.

Y tú, ¿Cómo recuerdas tu estancia en Albeitar? Os animamos a compartir vuestra experiencia en los comentarios!!

Cliquea en el siguiente link para acceder a la entrevista:

Todo empezó con un caballo – La Nueva España

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