La entrada Reportaje en el programa Agroesfera de TVE: Mujer Rural 2020 se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

En esta edición, la ganadora ha sido Ana Inmaculada Adeba Vallina, propietaria del Hotel Rural Yeguada Albeitar.

Entre los méritos que le han llevado a convertirse en la nueva representante del campo asturiano, destaca el haber encontrado el equilibrio entre sus aficiones y los negocios en el medio rural.

Fruto de su relación con Benito Garrido (veterinario de Villayón) Inmaculada cambió la ciudad por el campo, y del amor de ambos por los caballos nació el «Proyecto Albeitar».

El matrimonio se compró una finca en la que por aquel entonces reinaba la maleza, y la fueron moldeando con la ayuda de animales hasta convertirla en lo que hoy se conoce como la finca Albeitar.

Inmaculada comenzó criando caballos árabes en dicha finca como un hobby, que más adelante se transformaría en un negocio y un modo de vida. Así nacía la yeguada Albeitar que con el tiempo ha ido evolucionando, pues hoy en día pese a continuar criando caballos árabes destaca por la cría de caballos deportivos.

Más adelante y de la mano de la Yeguada Albeitar, vería la luz uno de los proyectos que han marcado su vida y las de su familia, en la misma finca en la que pastaban los animales abría sus puertas el Hotel Rural Yeguada Albeitar. Un establecimiento de turismo rural especialista en agroturismo y pionero en el concejo de Villayón que registra cientos de visitas de familias cada año.

Siguiendo el modelo de diversificación, en el año 2008 se pondría en marcha la Ganadería Albeitar S.C. una granja de caprino lechero que hoy en día cuenta con más de 700 cabezas y en la que los huéspedes del Hotel rural Yeguada Albeitar disfrutan colaborando en las labores diarias.

Uno de los platos estrellas del restaurante del hotel, el cabrito asado, proviene de esta explotación ganadera, apoyando de esta manera la alimentación de km 0.

La Ganadería Albeitar ha incorporado a su granja vacas de la raza Abeerden Angus, famosas por la calidad de su carne y que pronto ser podrá degustar en el Restaurante Albeitar.

Abeerden Angus pastando

Y el proyecto Albeitar no acaba aquí puesto que ya hay varias ideas encima de la mesa para seguir diversificando el modelo de negocio. Siendo el siguiente proyecto a desarrollar, la plantación de frutales (castaños y avellanos) en la finca.

Este premio es un reconocimiento a la trayectoria de Inmaculada, y pone de manifiesto que siguiendo modelos de diversificación y de explotación sostenible hay futuro brillante en el medio rural.

Enhorabuena Inmaculada!

Compartimos los enlaces de los diferentes medios que se han hecho eco de la noticia:

La Nueva España

Cope Radio

ORT

La Voz del Occidente.

Delegación de Gobierno del Principado de Asturias.

Asturias Mundial

La entrada «Mujer Rural 2020» se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

No dudeis en sugerirnos nombre en los comentarios para bautizar a la potrilla.

Un saludo!!

La entrada La familia Albeitar sigue creciendo! se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

Todo esta evolucionando muy rápido, y la tecnología está cambiando nuestro modo de vida. Hace unos años sería impensable que realizaramos nuestro trabajo sin necesidad de ir a una oficina, con cierta flexibilidad en los horarios…Hoy, gracias a las ventajas que nos brindan las nuevas tecnologías, con tan solo un ordenador portátil y una buena conexión a internet se pueden desarrollar trabajos a cientos de Km de la central de la compañía.

Actualmente, las buenas conexiones a internet siguen siendo un handicap para que el medio rural y el teletrabajo se conviertan en el tándem perfecto del equilibrio laboral y una vida saludable, en contacto con la naturaleza.

Seguramente, el dotar al medio rural de buenas conexiones sea una buena receta para tratar el problema del éxodo hacia las ciudades, mal llamado » La España vaciada». Porque si hay algo en este país que no está vacío, es el medio rural. Lleno de vida, de experiencias por vivir, de sensaciones por sentir, de aire puro, de esencia… de futuro.

Podríamos pasar horas explicando la importancia de encontrar ese equilibrio entre el mundo laboral y el contacto con la naturaleza… Nunca lo haríamos mejor que este niño de 6 años.

Mana ha pasado con su familia en nuestra, su casa, todas sus vacaciones de verano hasta la fecha. Este año, la víspera de partir de vuelta a Madrid, nos justifica de forma responsable como ampliar sus vacaciones.

Sin lugar a dudas, Mana apoya el teletrabajo de sus padres y disfruta del suyo como granjero.

Y tú, ¿Qué opinas del teletrabajo?

La entrada Teletrabajo en el medio rural se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

Turismo Rural, una joya Asturiana. Este es el títular que encabeza un interesante artículo del diario

«El Comercio» en el que los expertos explican las razones por las que elegir el turismo rural.

Pincha aquí para descubrirlo.

La entrada Turismo Rural, una joya Asturiana. se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

Atardecer en el pomar

Hoy queremos compartir con vosotros uno de los últimos proyectos que hemos puesto en marcha: La cría de ganado vacuno de raza Abeerden Angus en Albeitar.

La razón que nos ha llevado a embarcarnos en esta aventura, no es otra que el avanzar en nuestro objetivo de llevar a cabo una alimentación de Km cero: «de la finca a la mesa». Pudiendo ofrecer a nuestros clientes los mejores alimentos, conociendo y controlando la trazabilidad de los mismos en todo momento. A día de hoy es la línea que seguimos con el «cabrito», habiéndose convertido este en uno de nuestros platos estrella.

Características de la carne:

Por todos es conocido la calidad cárnica de la raza Angus, cumpliendo las cada vez más altas exigencias del consumidor. Se trata de una carne criada tradicionalmente en sistemas de producción extensivos,siendo muy saludable por su alto contenido en ácidos grasos omega 3.

Debido a la distribución de la grasa que el animal va generando, ésta infiltra dentro de las fibras musculares consiguiendo tener una carne más jugosa, sabrosa y con la posibilidad de maduración de la carne tanto en seco como en húmedo. Este factor permite que la carne pueda romper naturalmente sus tejidos conjuntivos por añejamiento, lo que le proporciona un sabor más intenso y una mayor jugosidad.

Características de la raza:

Además de por la excelencia de su carne, estas son algunas de las características de esta raza de origen escocés que han hecho que nos decantáramos por ella.

Las vacas Angus destacan por ser animales mochos (acornes), negras o coloradas, de buen temperamento, con muy buenas cualidades maternas y fácil parto. Destaca su docilidad y su fácil manejo.

Hace ya un año que llegaban a Albeitar 3 novillas con pedigree preñadas desde tierras Irlandesas. A día de hoy ya son 6 los bovinos que pacen libremente por la finca, las 3 vacas y sus 3 terneros.

Qué os parece este proyecto? Habéis probado ya la carne de Abeerden Angus? Os gusta? Os animamos a compartir vuestras opiniones en los comentarios del post.

Os dejamos unas fotos y videos para que podáis ver la evolución de los animales en este último año:

Novilla Abeerden Angus

Abeerden Angus en Hotel Rural Yeguada Albeitar

Abeerden Angus de paseo

Abeerden Angus de paseo

Abeerden Angus en el pomar

Catalino recién nacido

Primera Toma

Ternero Abeerden Angus recién nacido

Atardecer en el pomar

Abeerden Angus pastando

Abeerden Angus paciendo

La entrada La cría de ganado vacuno de raza Abeerden Angus. se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

En los negocios no existe una «receta del éxito» pero cuando aúnas ilusión, esfuerzo, trabajo en equipo, y eres capaz de contagiar a los demás la pasión por lo que haces, es difícil que la combinación no sea gloriosa.

Pero quizá, nuestro acierto haya sido precisamente no pensar en el negocio, sino abrir las puertas de nuestra casa para compartir nuestro estilo de vida, y brindar a nuestros huéspedes la posibilidad de vivir experiencias únicas e inolvidables.

Y tú, ¿Cómo recuerdas tu estancia en Albeitar? Os animamos a compartir vuestra experiencia en los comentarios!!

Cliquea en el siguiente link para acceder a la entrevista:

Todo empezó con un caballo – La Nueva España

La entrada Todo empezó con un caballo. se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

La pasada semana ha realizado un reportaje, donde Inmaculada Adeba Vallina, ganadera y propietaria del Hotel Rural Yeguada Albeitar ha sido la responsable de analizar la incidencia de la epidemia en el sector caprino lechero.

En el mismo reportaje, se analiza el devenir del mercado cárnico de las razas autóctonas asturianas de mano de Jesus Álvarez, presidente de ACRIBER (Asociación de criadores de cabra bermella) y Manuel Pravia, presidente de la asociación de criadores de oveja xalda (ACOXA).

Compartimos el reportaje en el siguiente enlace:

«COVID-19: Incidencia demoledora en la produccion láctea de ovino y caprino.»

Una vez más, aprovechamos para agradecer al sector primario todo el esfuerzo y sacrificio empleado para que todos podamos tener alimentos en nuestras casas.

Y tú? Nos encantaria saber como te estás viendo afectado por el COVID-19, por lo que te animamos a que compartas tu historia en los comentarios de este post.

Ánimo, porque #juntos, vamos a salir de esta.

#yomequedoencasa

La entrada “COVID-19: Incidencia demoledora en la produccion láctea de ovino y caprino.” se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

Era Semana Santa de 2014 y había un gran revuelo alrededor del nuevo descubrimiento. Un montón de niños rodeaban un pequeño hormiguero, y todos preguntando… ¿Que comerán estas hormigas?.

Asi que decidimos hacer una prueba y les llevaron azúcar, mermelada, miel, cebollas… Siendo las dos últimas opciones las favoritas de los insectos.

Hormigas Trabajando.

Restos de cebolla.

El hormiguero.

Seis años después, aquí sigue creciendo este espacio lleno de vida, que proporciona el asombro de niños y no tan niños, y que provoca tantas preguntas…

Es un hormiguero de grupo Formica rufa concretamente Formica pratensis. El comportamiento de este grupo es especialmente complejo.Calefactan los nidos tomando el sol y entrando para transportar el calor al interior, son especialistas en construcción ventilada y orientada a la regulación climática, para maximizar la exposición al calor, el lateral orientado al sur es el de mayor superficie….Dato que puede resultar muy practico si te lo encuentras por el bosque para orientarte. La geometría del diseño, permite a las obreras desplazar huevos, larvas y pupas a las cámaras con una temperatura optima. Podríamos decir que son un poco granjeras, pues propician temperatura y humedad para que se desarrollen hongos que forman parte de su dieta.

Tener un hormiguero cerca de casa es asegurarse un tiempo de relax increíble, ya que te fijas en ellas y te hipnotizan. Pero conviene moverse, por aquello del ácido fórmico que te pueden “escupir”. Este líquido irritante es un eficaz acaricida, por eso muchos pájaros vuelan cerca de los hormigueros para ser rociados puesto que a los ácaros les gustan mucho las plumas, casi tanto como nuestra piel desprendida…. que se lo digan a los alérgicos!

Compartimos unos videos en los que podeis ver como trabaja esta comunidad.

Cualquier duda que se os ocurra, escribirla en los comentarios y trataremos de responderos con la mayor brevedad posible.

Son tiempo difíciles pero que nada nos robe la ilusión, saldremos de esta aún más fuertes! Pero ahora nos toca #quedarnos en casa.

La entrada La humanidad se detiene, pero la vida sigue su curso… se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.

Sin campo no hay vida. Queremos rendir homenaje a un sector fundamental para nuestra sociedad. Pese a la pandemia continúan con su día a día, con su sacrificio y trabajo contribuyen a que no nos falten alimentos.

Aprovechamos para compartir con todos la entrevista que Campo de Asturias nos hizo hace dos años dónde Inmaculada Adeba, propietaria de nuestro establecimiento explica la diversificacion del proyecto Albeitar con el paso de los años. Pincha aquí para verla.

Ánimo y fuerza. Gracias por no rendiros nunca.

#quedateencasa

La entrada Gracias por no rendiros nunca!! se publicó primero en Hotel Rural Yeguada Albeitar.